「初夏の贈り物〜山菜と地酒〜」

5月21日、soysによる初企画として、

山の恵みと鳴子の地酒vol.1「初夏の贈り物〜山菜と地酒〜」を開きました。

まずは山に入って、山菜採り。

ゆっくりと日が暮れた頃、波動スピーカーによる音楽を聴きながら、

採れたての山菜を地酒とともにいただくという内容。

メニューは、旬のシドケ、ミズなどの山菜のおひたし５種に、

山菜鍋、鮎の塩焼き、タケノコごはんなど。 

さらに仙台からのお客様・元大工の吉田さん自ら、

採れたてのタラノメやワラビをその場で天婦羅にするコーナーもでき、

料理も楽しんでいただきました。

囲炉裏の炭火では、掘りたてのタケノコを焼き、

山からとってきた山椒の葉を混ぜた味噌とあわせて。絶品。。。

山菜のお供は、東鳴子の「天音」、川渡の「雪渡り・友酔」、

中山平の「大谷川」と、全て鳴子温泉郷の地酒。

この日のために選ばせていただいた音楽は、

琵琶の音楽や、中世のトルヴェールによる初夏の歌、

私が鳴子の産物に関連させて作曲した「ゆきむすび」や「ブルーベリー」など。

・・・といった夜でした。

11月には、同様に旬の料理・お酒・音楽を楽しんでいただく、

山の恵みと鳴子の地酒vol.2「初冬の贈り物〜冬野菜と新米＆新酒〜」

を開きますので、お見逃しなく！

コメント 2

ううっ、近所に住みたい＾＾；
by ゴーパ1号 (2011-05-27 12:01) 

住んじゃってください、ウェルカムです！笑。
湯治に来て、居心地がよくてそのまま延泊を重ねているうちに
住みついちゃった・・・という方もいますよ＾＾
by oba.yoko. (2011-05-28 09:09)